「カラダにいいものを摂取したい」は世界共通 健康•原材料意識調査結果
16.09.06 | TOP
日本のみならず世界中で健康への関心が高まっている中、アメリカの世論調査会社ニールセンがアジア太平洋、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、北米、中東・アフリカ63カ国で30,000人の消費者を対象にオンラインアンケートを実施した。
食品添加物に関する意識調査結果
【摂取したくない成分のトップ5】
１. 人工香料 62%
２. 保存料 62%
３. 着色料 61%
４. 抗生物質•ホルモン 59%
５. 遺伝子組換え食品 54%
アジア太平洋地域では、１位保存料67%、２位人工香料66%、３位着色料65%と順位が入れ替わるものの、トップ３に入る食品添加物の懸念事項は共通。
「カラダに良いものを摂取したい」というニーズは、日本市場のみならずグローバル市場でも関心が高いという結果に。商品開発やマーケティング戦略のヒントになるだろう。
